Gaiwan artisanal en grès nerikomi Marcel Karcher
Ce gaiwan en grès de 110ml incarne le dialogue entre tradition chinoise et savoir-faire céramique allemand. Créé entièrement à la main par Marcel Karcher, artisan potier établi à Munich, il révèle la technique nerikomi : les couleurs gris anthracite et blanc crème ne sont pas appliquées en surface mais mêlées dans la masse de l’argile. Chaque pièce est unique.
- Technique nerikomi authentique : motifs de terres mêlées noyés dans l’argile
- Création artisanale européenne : façonné à la main par Marcel Karcher en Allemagne
- Format compact 110ml : contenance optimale pour infusions multiples en solo
- Polyvalence d’infusion : thés oolong, verts, blancs, pu erh en méthode Gong Fu Cha
Nerikomi : technique des terres mêlées
Les stries horizontales gris foncé et blanc cassé traversent l’épaisseur du grès. La technique nerikomi (練り込み), appelée aussi nériage, consiste à mêler plusieurs argiles colorées avant le tournage. Le motif ne s’efface pas avec l’usage : il fait partie intégrante de la matière.
Le couvercle présente des cercles concentriques qui épousent les courbes du bol. La prise centrale, tournée dans la masse, facilite la manipulation. Le pied évasé assure une stabilité naturelle sur la table. Marcel Karcher façonne chaque gaiwan individuellement au tour, créant des variations subtiles d’épaisseur et de motif.
La surface mate du grès, légèrement granuleuse sous les doigts, retient discrètement la chaleur sans brûler les mains. L’équilibre des volumes permet une préhension confortable.
Infusion gaiwan : contrôle et révélation des arômes
Les 110ml permettent 2 à 3 infusions rapides successives de 10 à 30 secondes. Les feuilles flottent librement dans le bol, se déploient complètement. Le couvercle incliné retient les feuilles tout en laissant s’écouler le liquide infusé. Ce format compact favorise la concentration des arômes et l’observation visuelle de l’évolution des feuilles.
Le grès, moins poreux que la terre de Yixing, convient à tous types de thés sans garder de mémoire aromatique entre les séances. Vous pouvez alterner oolong torréfié le matin et thé blanc l’après-midi. La paroi de 3-4mm d’épaisseur conserve la température pendant l’infusion courte, puis refroidit rapidement pour la manipulation.
Tenir le gaiwan demande un apprentissage : pouce et majeur saisissent le bord évasé, l’index maintient le couvercle légèrement de travers. Le geste devient naturel après quelques séances.
Marcel Karcher : artisan céramiste spécialisé dans l’art du thé
Originaire de Munich, Marcel Karcher combine trois passions : la photographie, le thé et la céramique. Son parcours l’a mené sur la route du thé entre l’Inde et la Chine pendant plusieurs mois. Cette immersion dans les traditions asiatiques a nourri son approche de la poterie.
Formé aux techniques de tournage européennes et sensible aux formes chinoises, il crée des gaiwans qui respectent les proportions traditionnelles tout en affirmant une esthétique contemporaine. Ses années d’expérience lui permettent d’atteindre une finesse de paroi et une régularité de forme qui allient beauté et performance d’infusion.
Chaque pièce porte la marque de son geste artisanal. Les variations de motif nerikomi, les légères asymétries du tournage manuel, les nuances de cuisson font de chaque gaiwan une œuvre unique.
Utiliser votre gaiwan nerikomi au quotidien
Préparation et dosage
Déposer 5 à 7g de feuilles de thé dans le bol (quantité supérieure à une théière classique). Verser l’eau chaude à température adaptée : 70-80°C pour thés verts et blancs, 85-95°C pour oolong et pu erh. Utiliser le couvercle pour remuer délicatement les feuilles.
Technique de versement
Incliner le couvercle pour créer une ouverture de 5-8mm entre bord du bol et couvercle. Saisir le gaiwan fermement : pouce et majeur sur le bord évasé, index maintenant le couvercle. Verser d’un geste confiant vers votre tasse ou pichet. Donner quelques petites secousses pour vider complètement le liquide et stopper l’infusion.
Infusions multiples
Ajouter de l’eau chaude immédiatement après avoir vidé le gaiwan. Augmenter progressivement le temps d’infusion : 10 secondes pour la première, 15-20 pour la deuxième, 30-45 pour les suivantes. Un bon oolong ou pu erh peut offrir 5 à 8 infusions savoureuses.
Avantages du gaiwan pour l’amateur de thé
Contrôle total de l’infusion
Observer les feuilles se déployer, évaluer leur couleur, sentir les arômes qui s’échappent. Ajuster le temps d’infusion en temps réel selon vos préférences. Le gaiwan offre une relation directe et sensorielle avec le thé.
Polyvalence sans mémoire aromatique
Contrairement aux théières en terre de Yixing qui se culottent et gardent la mémoire d’un seul type de thé, le grès permet de passer d’un thé à l’autre sans transfert d’arômes. Un rinçage à l’eau claire suffit.
Rituel méditatif accessible
La méthode Gong Fu Cha (infusions courtes et répétées) transforme la dégustation en moment de pause contemplative. Le geste de verser, l’observation des nuances, la succession des infusions créent un rituel quotidien apaisant.
Caractéristiques
| Type de produit | Gaiwan chinois artisanal |
| Matière | Grès nerikomi (terres mêlées) |
| Artisan | Marcel Karcher |
| Style | Chinois traditionnel avec esthétique contemporaine européenne |
| Origine | Munich – Allemagne |
| Contenance | Environ 110ml (0,11L) |
| Couleur | Gris anthracite et blanc crème en stries horizontales |
| Filtre | Sans filtre : le couvercle incliné retient les feuilles |
| Fabrication | Entièrement à la main au tour de potier |
| Technique | Nerikomi (練り込み) : mélange de terres colorées dans la masse |
| Usage recommandé | Thés oolong, verts, blancs, pu erh en infusions multiples |
| Détails différenciants | Motif unique à chaque pièce, création artisanale numérotée, finition mate granuleuse |
Conseils d’entretien
- Rincez à l’eau claire tiède après chaque utilisation, sans détergent pour préserver la surface mate du grès.
- Séchez soigneusement l’intérieur et l’extérieur avec un linge doux en coton.
- Évitez les chocs thermiques : préchauffez le gaiwan avec de l’eau chaude avant la première infusion.
- Le grès ne nécessite pas de culottage : vous pouvez alterner différents types de thés sans transfert d’arômes.
- Manipulez avec précaution : le grès artisanal résiste bien aux chocs thermiques mais reste fragile aux impacts mécaniques.
- Rangez dans un endroit sec, à l’abri de la poussière, idéalement dans un tissu en coton.
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