Kyusu japonaise grès émaillé bleu ciel : manche latéral et filtre intégré
Fabriquée à la main à Kyoto par l’atelier T. Nishikawa & Co, cette théière japonaise en grès émaillé bleu ciel combine deux traditions : le yokode kyusu à manche latéral et le shiboridashi à ouverture généreuse. Sa contenance de 200ml en fait une alliée de choix pour les infusions solitaires de thés verts délicats.
- Grès émaillé bleu ciel avec motifs floraux blancs et dorés appliqués à la main
- Manche latéral ergonomique permettant un versement précis et rapide
- Filtre naturel par stries gravées au niveau du bec, couvercle retenant les feuilles
- Fabrication artisanale Kiyomizu à Kyoto par T. Nishikawa & Co Inc.
- Contenance 200ml pour 1 à 2 tasses d’infusion
Design Kiyomizu : tradition céramique de Kyoto
L’émail bleu ciel recouvre uniformément le grès, créant une surface lisse et brillante au toucher. Les motifs floraux stylisés, appliqués en blanc et or, évoquent les chrysanthèmes traditionnels japonais. Chaque pièce est façonnée entièrement à la main dans le quartier historique de Gojozaka à Kyoto, berceau des céramiques Kiyomizu depuis des siècles.
Le manche latéral cylindrique prolonge naturellement la forme arrondie du corps. La prise en main est instinctive, le pouce se posant sur le couvercle pour maintenir les feuilles lors du versement. Le bec court, légèrement incliné, permet un écoulement fluide sans gouttes résiduelles.
La base en grès naturel non émaillé contraste avec le bleu lumineux, révélant la texture argileuse du matériau. Cette finition témoigne du travail artisanal authentique, chaque théière présentant de légères variations qui en font une pièce unique.
Infusion libre pour thés verts japonais délicats
Cette kyusu adopte le principe du shiboridashi : pas de filtre métallique, les feuilles infusent librement dans l’ouverture généreuse de la théière. Les stries gravées au niveau du bec retiennent les particules, tandis que le couvercle bloque les feuilles au moment de verser. Cette méthode garantit une extraction complète des arômes sans compression des feuilles.
La contenance de 200ml convient aux thés verts japonais comme le sencha, le gyokuro ou le temomicha roulé à la main. Les feuilles longues et précieuses se déploient entièrement, révélant leurs nuances végétales et marines. Le grès conserve la chaleur modérément, permettant des infusions multiples à température contrôlée (60-70°C pour les thés d’ombre).
Le manche latéral facilite le service rapide : une main suffit pour verser, l’autre tenant la tasse. Cette ergonomie typiquement japonaise rend le geste quotidien fluide et naturel.
Histoire de T. Nishikawa & Co : 100 ans de céramiques Kiyomizu
Fondée en 1917 par Teizaburo Nishikawa dans le quartier de Gojozaka à Kyoto, T. Nishikawa & Co promeut les céramiques Kiyomizu dans le monde entier depuis près d’un siècle. Teizaburo a présenté ces poteries à l’exposition universelle de Bruxelles en 1958, posant les bases de l’exportation internationale.
Son fils Keitaro a élargi l’activité à l’ensemble de l’artisanat traditionnel japonais. Aujourd’hui, Kayoko, troisième génération, perpétue l’héritage familial en développant des designs originaux qui allient savoir-faire ancestral et esthétique contemporaine. L’atelier continue de collaborer avec les fours historiques du quartier, garantissant l’authenticité et la qualité des pièces produites.
Chaque théière porte l’empreinte de cette tradition : geste artisanal, matériaux nobles, finitions soignées. Les légères variations entre exemplaires témoignent de la fabrication entièrement manuelle, sans moule industriel.
Conseils d’utilisation pour thés verts japonais
Types de thé recommandés
Cette kyusu révèle pleinement les thés verts japonais délicats : gyokuro (thé d’ombre), sencha de première récolte, kabusecha, temomicha roulé à la main. Sa contenance de 200ml permet également d’infuser les thés blancs et thés jaunes chinois à longues feuilles.
Température et temps d’infusion
Pour le gyokuro : 60-70°C, 1 minute 30. Pour le sencha : 70-80°C, 1 minute. Réchauffez toujours la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser l’eau d’infusion, évitant ainsi le choc thermique et stabilisant la température.
Les feuilles peuvent être réinfusées 2 à 3 fois en augmentant légèrement la température et réduisant le temps. Versez la totalité du liquide à chaque infusion pour éviter l’amertume.
Geste de versement
Tenez le manche latéral entre pouce et index, posez l’index de l’autre main sur le couvercle pour le maintenir. Inclinez progressivement la théière, le couvercle bloquera naturellement les feuilles. Les stries du bec retiennent les particules fines.
Caractéristiques
| Type de produit | Théière japonaise Yokode Kyusu à manche latéral |
| Matière | Grès émaillé bleu ciel (céramique Kiyomizu) |
| Fabricant | T. Nishikawa & Co Inc. |
| Style | Yokode Kyusu / Shiboridashi hybride |
| Origine | Kyoto (quartier Gojozaka) – Japon |
| Contenance | Environ 200ml (0,2L) |
| Couleur | Bleu ciel émaillé, motifs floraux blancs et dorés |
| Filtre | Stries gravées au niveau du bec, couvercle retient les feuilles |
| Fabrication | Entièrement à la main |
| Compatibilité | Thés verts japonais (gyokuro, sencha, temomicha), thés blancs, thés jaunes |
| Détails différenciants | Chaque exemplaire unique avec légères variations artisanales, céramique Kiyomizu traditionnelle de Kyoto |
Conseils d’entretien
- Rincez à l’eau claire tiède après chaque utilisation, sans détergent pour préserver l’émail.
- Séchez soigneusement l’intérieur et l’extérieur avec un chiffon doux.
- Réchauffez toujours la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante, évitant les chocs thermiques qui fissurent la céramique.
- Ne placez jamais la théière encore chaude directement sous l’eau froide.
- Évitez les éponges abrasives qui rayeraient l’émail bleu.
- Rangez dans un endroit sec, à l’abri des chocs et de la poussière.
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