Shiboridashi artisanal nerikomi 70ml : théière wabi-sabi par Marcel Karcher
Ce shiboridashi artisanal incarne la philosophie wabi-sabi : beauté de l’imperfection, simplicité et authenticité. Créé par le céramiste allemand Marcel Karcher selon la technique nerikomi, il révèle des motifs bleu et blanc en cercles concentriques noyés dans la masse de l’argile. Sans anse, d’une contenance de 70ml, ce récipient d’infusion invite à ralentir le geste et à savourer pleinement les thés délicats.
- Technique nerikomi : terres mêlées bleu et blanc pour des motifs durables
- Shiboridashi sans filtre : le couvercle retient les feuilles, infusion maîtrisée
- Artisan Marcel Karcher : céramiste spécialisé dans l’art du thé, basé en Allemagne
- Pièce unique : façonnée entièrement à la main, grès émaillé intérieur
Design nerikomi et esthétique wabi-sabi
Les cercles concentriques bleu et blanc se dessinent naturellement sur la surface du shiboridashi. La technique nerikomi mêle plusieurs argiles colorées avant le façonnage : les motifs traversent toute l’épaisseur de la terre. Aucune décoration superficielle, aucun risque d’écaillage.
La forme basse et large, typique du shiboridashi, repose sur un pied tourné. Deux petites anses latérales facilitent la préhension. Le couvercle bombé épouse parfaitement les contours du récipient et sert de filtre naturel lors du service. L’absence d’anse traditionnelle impose un geste lent : saisir la théière à deux mains, sentir la chaleur diffuser dans les paumes.
Cette pièce présente une petite fissure au niveau du couvercle, limée et protégée par une couche d’émail. Cette imperfection n’affecte pas l’utilisation et rappelle que la perfection réside dans l’acceptation de l’éphémère.
Performance d’infusion pour thés délicats
Le shiboridashi excelle dans l’infusion des thés verts japonais, thés blancs, oolongs et pu erh. Sa contenance de 70ml correspond à une dégustation individuelle concentrée, proche de la cérémonie Gong Fu Cha. Les feuilles flottent librement dans le récipient et libèrent progressivement leurs arômes.
Le couvercle bombé retient les feuilles au moment du service : incliner légèrement le shiboridashi suffit à verser le liquide sans filtre amovible. Ce système permet d’observer la couleur de l’infusion et de stopper l’extraction au moment optimal. Plusieurs infusions successives révèlent les nuances d’un même thé.
Le grès émaillé intérieur conserve la chaleur sans altérer les saveurs subtiles. Après chaque service, les feuilles restent visibles : elles se déploient, changent de teinte, guident la prochaine infusion.
Marcel Karcher : céramiste et voyageur du thé
Originaire de Munich, Marcel Karcher a parcouru plusieurs mois la route du thé entre l’Inde et la Chine. Photographe, buveur de thé passionné, il a appris la poterie pour créer des outils d’infusion performants et esthétiques.
Ses années d’expérience lui ont permis d’atteindre un niveau de qualité remarquable. Chaque théière est façonnée entièrement à la main, du tournage à l’émaillage. Les formes respectent les traditions japonaises et chinoises tout en portant une signature contemporaine européenne.
Les créations de Marcel Karcher sont de véritables œuvres d’art fonctionnelles : précision d’assemblage, équilibre visuel, finitions soignées. Chaque pièce est unique.
Shiboridashi : maîtrise de l’infusion et infusions multiples
Contrôle précis de l’extraction
Le shiboridashi permet d’observer les feuilles pendant toute l’infusion. Leur déploiement, leur couleur, leur mouvement dans l’eau indiquent le moment de verser. Aucun filtre opaque ne cache le processus. Cette transparence visuelle aide à ajuster température et durée selon le thé choisi.
Réinfusions successives
Les thés oolong, verts, blancs et pu erh conservent leur saveur lors de plusieurs infusions. Le shiboridashi facilite ce rituel : verser l’eau chaude, attendre quelques secondes, servir, recommencer. Chaque infusion révèle une facette différente du même thé. Les thés noirs, plus oxydés, se prêtent moins à cet usage.
Technique nerikomi : motifs dans la masse
Le nerikomi (練り込み), aussi appelé nériage ou technique des terres mêlées, consiste à superposer et mélanger des argiles de couleurs différentes avant le façonnage. Les motifs ne sont pas appliqués en surface mais traversent toute l’épaisseur de la terre.
Sur ce shiboridashi, les cercles concentriques bleu et blanc résultent de cette technique. Ils évoquent des ondes à la surface de l’eau, un mouvement hypnotique qui invite à la contemplation. La coloration reste stable dans le temps : aucun risque d’usure ou de décoloration.
Chaque coupe dans l’argile mêlée révèle un motif légèrement différent. Aucune pièce nerikomi ne ressemble exactement à une autre.
Conseils d’utilisation et d’infusion
Préparation
Préchauffer le shiboridashi avec de l’eau chaude avant la première infusion. Verser cette eau dans les tasses pour les réchauffer également. Placer les feuilles de thé au fond du récipient (environ 3 à 5g pour 70ml selon l’intensité souhaitée).
Infusion
Verser l’eau à la température adaptée au thé choisi : 60-70°C pour les thés verts japonais délicats, 75-85°C pour les thés blancs et oolongs clairs, 90-95°C pour les oolongs sombres et pu erh. Laisser infuser 20 à 40 secondes pour la première infusion.
Service
Saisir le shiboridashi par les petites anses latérales ou directement par le corps si la température le permet. Incliner légèrement : le couvercle retient les feuilles naturellement. Verser le liquide en totalité pour éviter une sur-extraction.
Réinfusions
Augmenter progressivement la durée d’infusion à chaque service : 30 secondes, 40 secondes, 1 minute, puis selon le goût. Certains thés oolong supportent 5 à 8 infusions successives.
Caractéristiques
| Type de produit | Shiboridashi artisanal, théière japonaise sans anse |
| Matière | Terre cuite, céramique, grès émaillé intérieur |
| Artisan | Marcel Karcher |
| Technique | Nerikomi (terres mêlées) |
| Style | Japonais wabi-sabi, contemporain européen |
| Origine | Allemagne |
| Contenance | Environ 70ml (0,07L) |
| Couleur | Bleu et blanc en cercles concentriques |
| Filtre | Sans filtre : le couvercle sert de filtre naturel |
| Fabrication | Entièrement à la main |
| Compatibilité | Thés verts, thés blancs, oolongs, pu erh |
| Pièce unique | Oui, chaque exemplaire diffère légèrement |
| Détails différenciants | Petite fissure au couvercle (limée et protégée par émail, sans impact sur l’utilisation), motifs nerikomi traversant toute l’épaisseur de l’argile |
Conseils d’entretien
- Rincez à l’eau claire après chaque utilisation, sans détergent pour préserver la surface naturelle du grès.
- Séchez soigneusement l’intérieur et l’extérieur pour éviter l’humidité résiduelle.
- Évitez les chocs thermiques : préchauffez toujours le shiboridashi avant l’infusion.
- Manipulez le couvercle avec précaution en raison de la petite fissure réparée.
- Rangez dans un endroit sec, à l’abri de la poussière et des chocs.
- Au fil des usages, une légère patine peut se former : elle témoigne de l’histoire de l’objet.
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